1. Jamón Bellota Ibérico "Morato"
- Raza: Ibérica.
- Alimentación: Bellota. Criado en Montanera.
- Curación: Mínimo 36 meses, según peso.
- Origen: Extremadura.
- Sello de Identidad Alimentos de Extremadura.
2. Torta Oveja Merina “El Posio”
- Torta de Oveja Merina elaborada con leche cruda de oveja merina y cuajo vegetal siguiendo el proceso de elaboración totalmente artesanal. Es un queso cremoso, de pasta densa y untuosa y paladar suave. Está elaborado al método artesanal en Cabeza del Buey, pueblo con tradición quesera en la zona de "La Serena".
3. Morcilla Patatera Dulce ó Picante "Sierra Negra"
- Procedencia: Cerdo Ibérico.
- Elaborado a base de grasa y carne de cerdo ibérico, patata cocida y Pimentón de La Vera.
- Origen: Extremadura.
4. Aceite de Oliva Virgen Extra "Almagral"
- Elaborado cuidadosamente, paso a paso en Cabeza del Buey, controlando la recolección en el campo, la molturación y el envasado para mantener íntegras todas las propiedades.Características: especialmente frutado, ligeramente verde, amargo y picante, con aromas a manzana verde, hierbas recién cortadas y recuerdos a plátanos y almendras. Ideal para satisfacer los paladares más exigentes.
- Sello de Identidad Alimentos de Extremadura.
5. Huevos Camperos "La Rinconada"
- Son huevos camperos artesanos procedentes de una pequeña explotación de 3 hectáreas en plena Comarca de La Serena, próxima a Cabeza del Buey (Badajoz), a los pies de la Sierra de la Rinconada y en plena Zona ZEPA.
Las gallinas tiene una alimentación equilibrada y sana con pienso a base de cereales, que se complementa, con hierbas frescas del terreno e insectos que ellas capturan.
6. Garbanzo Extra. Variedad: Pedrosillano
- Garbanzo de la variedad Pedrosillano, Productos Gourmet de Casa Pinito. Legumbres de calidad todas procedentes de nuestros campos. Producto Nacional.
7. Perrunas "La Unión"
- Dulce típico de Cabeza del Buey. Perrunas en forma de corazón. Las de toda la vida.
8. Vino de Pitarra Dulce ó Seco "Barbero"
- Vino de Pitarra Dulce. Natural y Artesanal. Casero.
- Bodega: Barbero.
- Zona: Hinojosa del Duque. Córdoba.
- Tipo de Vino: Pitarra Dulce.
- Porcentaje de Alcohol: 13.5 %
9. Patatas Fritas "La Sabrosita"
- Patatas fritas “La Sabrosita”, elaboradas artesanalmente en Cabeza del Buey (Badajoz). Únicas e irresistibles.
10. Cerveza Artesana de Cabeza del Buey "La Bicha y La Rubia Tonta"
- Cervezas Artesanas La Bicha. La Cerveza Artesana de Cabeza del Buey.
La Bicha que da nombre a esta cerveza se encuentra en el pulpitillo que hay dentro de la Ermita del Santuario de origen Templario de Ntra. Sra. de Belén en Cabeza del Buey (Badajoz) esculpida en forja y simboliza el BIENy el MAL desde los tiempos remotos de Adán y Eva.
PARDA:
- Estilo:Pale Ale con lúpulos aromnáticos herbales y cítricos, del color de la Serena durante los meses estivales, suave y ligera en boca y de espuma persistente.
Ingredientes: Agua del Zújar, Maltas de Cebada, Lúpulos y Levadura.
SERENA:
- Se trata de una cerveza tipo Pilsen, amarilla dorada, fina como el pasto de esta tierra, de suave amargor refrescante y espuma blanca persistente.
- Cerveza Artesana La Rubia Tonta:
Cerveza Artesana fabricada en Cabeza del Buey por Dabeer y The Pacific.
Se trata de una cerveza American Blonde Ale muy bebible, de agradable sabor, suave y con notas cítricas y rubia de verdad.
Receta: Agua, maltas de cebada, lúpúlos y levadura.
IBU: 20
ABV: 4.9 %
Formato: 33 cl.
